نان حجیم مقدماتی
دوره نان حجیم و نیمه حجیم
نام استاد: رضا خان محمدی
سرفصل دوره
– آشنایی با مواد اولیه
– آشنایی با مراحل انجام کار
– آشنایی با ماشین آلات
– یادگیری روش خمیرگیری و آماده سازی خمیر
* نان های آموزشی
– نان جو – نان باگت فانتزی
– نان جو – نان باگت فانتزی – نان همبرگر فانتزی – نان تست
– خمیر پیتزای نیم پخت – بربری کره ای – نان شیرمال
– نان سوخاری – نان مولتی گرین – نان پیاز و فلفل دلمه
– نان چاپاتا – سیمیت – رول کشمش و گردو
-فوگاس – پیراشکی کرمدار – دونات تخمیری
– پوآچا
– آشنایی با مواد اولیه
– آشنایی با مراحل انجام کار
– آشنایی با ماشین آلات
– یادگیری روش خمیرگیری و آماده سازی خمیر
* نان های آموزشی
– نان جو – نان باگت فانتزی
– نان جو – نان باگت فانتزی – نان همبرگر فانتزی – نان تست
– خمیر پیتزای نیم پخت – بربری کره ای – نان شیرمال
– نان سوخاری – نان مولتی گرین – نان پیاز و فلفل دلمه
– نان چاپاتا – سیمیت – رول کشمش و گردو
-فوگاس – پیراشکی کرمدار – دونات تخمیری
– پوآچا
نان حجیم مقدماتی
هزینه دوره
اطلاعات دوره
- تعداد جلسه: نیمه ورکشاپ دو روزه
اطلاعات مدرس
- استاد مهدی ذوالفقاری
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.